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洋大米突入食品加工领域我国粮食机械也陷入危机

2021-08-18 来源:洛阳机械信息网

“洋大米”突入食品加工领域 我国粮食机械也陷入危机

目前深圳市场上的进口大米不再是高端泰国米“一枝独秀”,来自越南、巴基斯坦等国家的低端大米亦渐成气候,“洋大米”正从高端和低端领域“合力”冲击国产大米的主要消费地位。“洋大米”正在想方设法扩大在华市场,与此同时,世界级粮食加工机械制造公司都在我国落了户,并建立起了完整的粮食加工机械、电子设备等制造体系,设立销售公司,有计划地逐步收购我国粮机制造行业内的强势企业,以求垄断国内市场。我国粮机制造业正面临巨大的挑战。

“洋大米”走俏市场

目前深圳市场可供市民选择的大米全面丰富、种类颇多,除了产地特色明显,在价位上也形成了低端、中端和高端等路线,定位清晰分明。

与“土大米”全线通杀的情况不同,“洋大米”在深圳市场上的定位非常有趣,形成了两个极端:一类是多年来一直居于高端,价位最高、口感最好的泰国大米,另一类则是近年来纯粹以低价杀入的来自越南、柬埔寨和巴基斯坦等地的低端大米。

对于泰国米,深圳市场早已熟悉并已培养出一批忠实爱好者。但在深圳众多的超市和菜市场中,市民却少见甚至从未见过标明产地为越南或者巴基斯坦的大米。那么这些进口大米都到哪去了呢?

在深圳经营粮油批发生意多年的刘兴生告诉记者,越南、巴基斯坦等国进口的大米绝大多数都是低端大米,在深圳市场上的主要竞争对象是以广东、湖南、江西为代表的南方早稻,以及一些面临换季轮换的国产大米。

实际上,越南大米、巴基斯坦大米最早进入深圳市场时,也曾在批发市场做推广,但限于这些大米的口感偏硬,在流通领域一直难以找到突破口。但很快,这些进口低端大米就找准了方向:用于食品加工。据悉,这些越南大米、巴基斯坦大米在食品加工领域,大多用做酒、味精、高端饲料等。

大米加工企业稼贾福负责人周耀森也认为,目前大多食品加工企业和大米加工企业看中这些进口大米,最直接的原因就是价格便宜,能够降低成本。他表示,近两年原粮价格高涨,企业收购成本不断增加,大米加工利润偏低,为了生存,一些大米企业会少量进口越南等低价大米,按照20%的比例掺兑在大米里面销售。但这并不是行业的普遍现象。

我国粮机制造业正面临巨大的挑战

民营资本进入稻谷加工机械生产领域,不仅丰富了稻谷加工机械装备的种类,更为行业带来了一股清新空气。进入稻谷加工机械生产领域,不仅丰富了稻谷加工机械装备的种类,更为行业带来了一股清新空气。

国内其他行业机械厂商和民营资本如牧羊集团、湖北银泰集团、浙江耀江集团等,就是乘此东风开始进入稻谷加工装备生产行业。国内其他行业机械厂商和民营资本如牧羊集团、湖北银泰集团、浙江耀江集团等,就是乘此东风开始进入稻谷加工装备生产行业。

随着民营资本进入稻谷加工机械生产领域,原国有粮机厂开始逐步转让给民营资本。这些粮机厂自主开发了多种新型装备,在大中型稻谷加工厂普遍推广应用的主要装备有立式碾米机、低温升碾米机、大米抛光机、大米滚筒精选机、大米色选机、重力谷糙分离机、糙米精选机、大米保鲜包装机、米糠膨化机、低破碎提升机、配米装置等。随着民营资本进入稻谷加工机械生产领域,原国有粮机厂开始逐步转让给民营资本。这些粮机厂自主开发了多种新型装备,在大中型稻谷加工厂普遍推广应用的主要装备有立式碾米机、低温升碾米机、大米抛光机、大米滚筒精选机、大米色选机、重力谷糙分离机、糙米精选机、大米保鲜包装机、米糠膨化机、低破碎提升机、配米装置等。

然而,面对技术开发能力超前的跨国企业,我国土生土长的稻谷加工机械企业,资金薄弱,研发能力差等,已经成为束缚企业发展的重要因素。然而,面对技术开发能力超前的跨国企业,我国土生土长的稻谷加工机械企业,资金薄弱,研发能力差等,已经成为束缚企业发展的重要因素。

国内粮机制造业存在的问题

技术装备水平低

我国粮机制造企业的规模和实力与国外著名粮机制造公司的差距显著,拥有的技术力量和先进制造装备数量、档次相去甚远,机械产品在设计水平与制造工艺方面还达不到国外先进水平。

在研发经费投入和研发能力上更是无法与其相比,自主创新研发的具有自主知识产权的产品少,仿制产品多。不少民营企业自己没有加工能力,采取外协加工再进行组装来生产设备,产品质量得不到保证。自1998年来,由于缺乏行业管理,大多数产品没有统一标准可依,设备造型落后,外观粗糙,稳定性和可靠性差,工艺性能低、能耗高,无故障时间短,使用寿命短。

国内制造企业只能生产一两个品种,厂与厂之间互相恶性竞争。这在国内面粉加工机械制造业表现最为突出,虽然单机生产堪称全球之冠,但却没有一个具有能完整生产面粉生产线能力的企业,甚至没一家能同时提供磨粉机、清粉机、高方筛三大主机的厂家。使用国产设备配套新建的面粉厂,试车时,有多达一、二十个厂家的技术人员参加调试,众多厂家参加调试人员沟通协商不畅,调试工作大打折扣。相比之下,国际跨国公司提供的是包括工艺设计的完整配套生产线,设备质量有保障,车间整齐有序,工艺成熟可靠。试车时,技术人员配合默契,不扯皮,调试工作效率高。

品牌意识薄弱

国内粮机制造行业目前有数以千计的生产厂家,大都未形成规模优势,产品类同严重,如去石机,振动筛这样的单机设备,据中华面粉网的统计,生产企业超过40家以上;就是技术含量相对较高的磨粉机,在国内也有超过10家以上的厂生产。

然而国内粮机制造业除了几个知名企业比较注重创建和保护自己的品牌外,不少中小型粮机制造厂家为了迫求眼前利益,一味仿造;为争订单互相压价,恶性竞争,只把主要精力放在人际关系的拓展和公关上,没有品牌效应意识。由于销售价格低,利润低薄,又形成企业无力负担售后服务工作,售后服务的欠缺使得国内的粮机产品在用户心目中一直摆脱不了低档货的地位,不能和国外品牌同等产品处于平等竞争地位。导致整个行业经济效益下降,技术水平难于提高,逐步丧失市场竞争力。

牧羊集团是集饲料、仓储、粮食机械等产品研发、工程设计、制造、安装与服务为一体的著名企业集团。公司现有总资产5亿元,其中固定资产2亿多元,2005年实现销售收入10亿元,其中出口1200万美元,目前是最大的国内粮食加工机械制造企业。但与瑞士布勒、日本佐竹这样的国际跨国公司相比,规模实力相差就太大了,国内粮机制造业企业已经感受到来自国际品牌强大的压力。树立现代国际市场的竞争观念,在竞争的同时加强合作,使资源配置更为合理,效率更高,向集团化,规模化方向发展,创建自己的品牌,是组建航母型粮食加工机械制造企业的必由之路。

经营观念有待提高

瑞士布勒进军中国粮机市场有着明确的目标,即占领中国面粉加工机械的高端市场。为实现这个目标,布勒公司制定了一套市场发展的战略。自1982年,布勒公司进入中国,在北京成立办事处。至2006年1月,布勒控股与江苏保龙农牧机械有限公司合资创建了第四家生产基地、专业饲料机械制造商—布勒(常州)机械有限公司。

布勒公司在经营策略上始终坚持:注重品牌,设备制造质量第一,以用户为本。根据中国的国情,推出层次不同的产品,提高了市场占有率。建立完善的售后服务系统,加强同客户的沟通,大力宣传品牌。

二十多年来,布勒公司根据我国粮食加工机械制造业情况,对其在中国的企业进行了战略整合,同时兼并国内行业的骨干企业,既消灭了高端的竞争对手,又拓展了市场,减少了投资风险,大大地降低了运营成本,逐步实现了其对中国面粉加工机械的高端产品和技术垄断的目标。

在市场的争夺上,国内有些企业不是以产品质量取胜,而是靠拉关系促销。而国际跨国公司的经营策略是提供上百页内容详尽的合同,首先赢得客户的信任;再以高质量产品和可靠的技术、完善的售后服务,满足客户的需求。这样的竟争结果必然是我国企业将丧失技术含量高、利润丰厚的高端市场面粉设备加工厂失去竞争力就是最有力的证明。

总结:近年来,国外设备和技术进入国内市场,挤压了国内粮机制造业的生存空间,但是也促进机械制造工业开拓新市场,寻求出口,走向世界。面对目前我国粮机行业的状况,国内粮食加工机械制造企业应该扎实练好内功,做好产业整合工作,增加企业的市场竞争能力,拓展业务领域,把目光投向更广阔的国际市场。

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